宋宵因从吃到用了解酶19脂肪酶有助于减肥吗？ 作为一个体重超重的人，我经常幻想，脂肪酶是否可以用于减肥，最好是能定向分解我们不需要的脂肪储备（比如造成啤酒肚的腹部脂肪）。如果能够实现，真是肥胖者的福音啊。 哈哈，好吧，我不都不承认，这有点天真。不说脂肪酶本身是蛋白质，吃下去会被消化吸收掉，就算脂肪酶真的水解了体内的脂肪，可是体内的脂肪酸经过淋巴循环、体液循环等生理反应后，又会重新形成脂肪，盘踞在它喜欢的位置。 然而，美国布朗大学的科学家最近发现了一种有可能预防肥胖的酶。这种酶被称为蔗糖非发酵相关激酶（SNRK）。研究人员发现，缺乏SNRK基因的老鼠代谢率较低，体重也比正常老鼠重。 罗格斯大学和新不伦瑞克大学的科学家们发现了一个由两种酶组成的酶系统，控制着细胞膜脂的合成。如果这个系统不活跃，就会产生过多的膜脂，导致细胞生长失控。这与肥胖、糖尿病、癌症和其他疾病有关。 虽然这些发现可能不能立即帮助控制体重，但有助于人们了解肥胖。